Besondere Rotweine benötigen ihre Reifezeit und sind nur in kleinen Mengen möglich. Erst dann werden Sie zu einem Erlebnis und Genuss.

Im traditionellen 225 Ltr. Eichenholzfass bauen wir unsere besten Rotweine zu Barrique-Weinen aus. Hier reifen Sie mindestens 12 Monate, bevor wir Sie verkosten, um deren Reifeentwicklung mit unserem erfahrenen Gaumen beurteilen zu können.

Feine Aromen und Tannine müssen mit den hochwertigen Rotweinen eine harmonische Verbindung eingehen. Dies erreichen wir oft nur durch eine wesentlich längere Lagerzeit. Erst wenn der Wein aus dem Barrique-Fass unseren hohen Qualitätsansprüchen an Geschmack und Fülle genügt, wird er Fass um Fass auf die Flasche gefüllt.

 

Barrique

„Nur unsere besten Rotweine dürfen in die Eichenholzfässer.“

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