Weinanbau und Weinausbau sind unsere Leidenschaft. Das können Sie schmecken – mit jedem Schluck.

Im Keller sind wir stets bestrebt, die Weinqualität zu erhöhen und geben uns nie mit dem Erreichten zufrieden. Deshalb werden die Weine bei uns alle temperaturgesteuert vergoren.

Durch diese gezügelte Vergärung erzielen wir eine optimale Aromaausbeute. Unsere Weißweine bauen wir im Edelstahltank aus, die höherwertigen Rotwein fast komplett im Barriquefass.

 

Reife Leistung

„Die Liebe zum Wein und der Hang zur Qualität prägen unsere Arbeit im Keller“

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© Weingut Zimmer 2014

Kellerweg 104, D-67583 Guntersblum  Tel.: +49 (0) 6249 7415